Hunkarbegendi (Ο σύζυγός μου πέθανε)

Ψήνουμε 3 μελιτζάνες στο φούρνο.
Από την άλλη ρίχνουμε το κρέας μας στην κατσαρόλα μας. Το τηγανίζουμε μέχρι να βγάλει το δικό του νερό και να το απορροφήσει σε λίγα λεπτά. Ψήνουμε 1 ποτήρι βραστό νερό πάνω του ελεγχόμενα (σχετικά με το ψήσιμο του κρέατος) και μετά ντε.
Ρίχνουμε το βούτυρο μας στο τηγάνι. Βάζουμε το αλεύρι μας. Τηγανίζουμε ελαφρά. Η μυρωδιά του αλευριού είναι αρκετή. Στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα. Όταν γίνει κρέμα, κόβουμε τις ψητές μελιτζάνες σε κύβους και τις προσθέτουμε στην κρέμα όταν ο πάτος είναι χαμηλός. Τηγανίζουμε για 4-5 λεπτά. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο κρεμώδες μείγμα. Προσθέτουμε τα μυρωδικά μας με τον ρυθμό που θέλουμε και τα βάζουμε στο πιάτο μας όμορφα. Παίρνουμε το μαγειρεμένο κρέας μας και το τρώμε με ευχαρίστηση. ???????? Καλή όρεξη χαιρετισμούς.

Συνταγή Hunkarbegendi (My Husband It Loved It) με φωτογραφία