Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Çökertme;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ψιλοκόβουμε το κρέας σε λεπτή φόρμα ζουλιέν. Τρίβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, προσθέτουμε γιαούρτι, λάδι, αλάτι, θυμάρι, μαύρο πιπέρι και το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα, το βάζουμε σε ένα τηγάνι και το τσιγαρίζουμε με το ζουμί του, δεν ρίχνουμε λάδι, προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό επειδή είναι στη μαρινάδα, κλείνουμε το καπάκι, και αν το νερό δεν είναι αρκετό, προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό. Ψιλοκόβουμε τις πατάτες, τις τηγανίζουμε σε μπόλικο καυτό λάδι, ετοιμάζουμε τη σάλτσα σκόρδου και τη λαδερή σάλτσα, βάζουμε το γιαούρτι στις πατάτες και μετά καλή όρεξη για όσους θα φτιάξουν το κρέας και τη λαδερή σάλτσα.
Çökertme Kebab Συνταγή με φωτογραφία
