Brownie Cake (Wet Cake)

Έχει υπέροχη γεύση. Κάθε τρώγων ρωτούσε αν ήταν έτοιμο κέικ. Η συνοχή, η απαλότητα και η υγρότητά του είναι σωστά. Θα έλεγα να το δοκιμάσω οπωσδήποτε.

1. Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη.
2. Προσθέτουμε τα υγρά υλικά και ανακατεύουμε ξανά.
3. Ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το κακάο, τη βανίλια και τα καρύδια και τα προσθέτουμε στη ζύμη του κέικ μας κοσκινίζοντάς τα.
4. Αλείφουμε τη φόρμα του κέικ με λίγες σταγόνες λάδι ή μαργαρίνη και ρίχνουμε τη ζύμη μας. Χρησιμοποίησα μια φόρμα για κέικ.
5. Ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς.
6. Μην ανοίγετε το καπάκι τα πρώτα 20 λεπτά όσο ψήνεται το κέικ για να μην ξεφουσκώσει το κέικ σας.
7. Μπορείτε να βάλετε μια οδοντογλυφίδα ή ένα μαχαίρι στη μέση του κέικ για να ελέγξετε ότι έχει ψηθεί.
8. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας. Προσθέστε το κακάο και τη ζάχαρη σε 1 ποτήρι γάλα και χτυπήστε ελαφρά.
9. Όταν βγει το κέικ μας από τον φούρνο, όταν βγει η πρώτη φωτιά για λίγα λεπτά, του κάνουμε τρύπες με μια οδοντογλυφίδα και απλώνουμε τη σάλτσα μας.
10. Όταν κρυώσει το κέικ, το αναποδογυρίζουμε και το βγάζουμε από τη φόρμα. Σερβίρετε πασπαλισμένο με καρύδα, αν θέλετε.
    Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή Brownie Cake (Wet Cake) με φωτογραφία