Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητό συκώτι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ψιλοκόβουμε πολύ μικρά το 1 κόκκινο κρεμμύδι μας και το πλακόστρωτο και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα με το ελαιόλαδο.
- Στα πολύ ψιλοκομμένα πνευμόνια μας προσθέτουμε ψιλοσοταρισμένα κρεμμύδια και πιπεριές και δεν τα πλένουμε ποτέ.
- Καβουρδίζουμε τα συκωτάκια που προσθέτουμε σε δυνατή φωτιά.
- Αφού πάρει χρώμα, χαμηλώνουμε τη φωτιά και το τηγανίζουμε μέχρι να βγάλει ελαφρώς το νερό του.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο και αρχίζουμε να τσιγαρίζουμε το συκώτι με το βούτυρο, εν τω μεταξύ προσθέτουμε τα μυρωδικά μας και το αλάτι.
- Τέλος σερβίρουμε το συκώτι, το οποίο ψήσαμε με μυρωδικά για 2-3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν τώρα..
Συνταγή ψητού συκωτιού με φωτογραφία
