Τηγανητό ψάρι με βούτυρο (Η μυρωδιά είναι θρυλική)

1. Ας ετοιμάσουμε πρώτα το χρέος μου. Στη συνέχεια καθαρίστε το ψάρι και χωρίστε το στα 2. Ας το κάνουμε μέχρι να φύγουν τα ψάρια.
2. Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε τα υλικά της σάλτσας. Λάδι, κύμινο, μαύρο πιπέρι, θυμάρι, πάπρικα., αλάτι. πιπεριά και τον πελτέ ντομάτας, το σκόρδο, ανακατεύουμε καλά σε ξεχωριστό μπολ.
3. Ας στριμώξουμε μέσα μισό λεμόνι, το ξαναχτυπάμε και βάλω το ψάρι στο χρέος μου και αλείφουμε τη σάλτσα πάνω στο ψάρι.
4. Κρεμμύδι. Οι πατάτες προαιρετικά ξεφλουδίζονται και ψιλοκόβονται.
5. Πάνω στα ψάρια μου περιχύνονται με τη σάλτσα κρεμμύδια και μετά πατάτες.
6. Ανάμεσά τους βάζετε ντομάτα και τα υπόλοιπα ψάρια στρώνονται, απλώνεται σάλτσα και ανάμεσά τους βάζετε 1 κουταλιά βούτυρο.
7. Προστίθενται ξανά πατάτες, κρεμμύδια, ντομάτες και στην υπόλοιπη σάλτσα ρίχνουμε ζεστό νερό, χτυπάμε και ρίχνουμε.
8. Βάλτε ξανά ανάμεσά τους 1 κουταλιά από το υπόλοιπο βούτυρο και ρίξτε λίγο αλάτι.
9. Αν το νερό φαίνεται λιγότερο, προσθέστε το. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 C για 50-55 λεπτά.
10. Μπορείτε να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία στους 180C αργότερα. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο.

Ψάρι τηγανητό φούρνου με βούτυρο (The Smell is Legendary) Συνταγή με φωτογραφία