Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Τηγανητό συκώτι

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τηγανητό συκώτι;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Το συκώτι που λαμβάνεται πρώτα διατηρείται στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια αφαιρείται από το ντουλάπι, η μεμβράνη καθαρίζεται και πλένεται. Φιλτράρεται και πλένεται ξανά. Τα πλυμένα συκώτια μεταφέρονται σε σανίδα κοπής και ψιλοκόβονται, ενώ τα νεύρα μέσα πετιούνται. Πλένουμε και στραγγίζουμε τα συκωτάκια που κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα παίρνουμε σε γυάλινο πιάτο και τα μαρινάρουμε με αλάτι, κύμινο, τριμμένη πάπρικα και τα διατηρούμε στο ψυγείο για 20 λεπτά περίπου. Βγάζουμε το συκώτι από το ντουλάπι και βρίσκουμε αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ όπου βάζουμε 2 φλιτζάνια αλεύρι. Ζεσταίνουμε το λάδι μας σε ένα τηγάνι και το κρατάμε έτοιμο. Παίρνουμε το περιττό αλεύρι από τα αλευρωμένα συκωτάκια μας με τη βοήθεια μιας σήτας και τα ρίχνουμε στο καυτό λάδι. Αν το ρίξουμε λίγο λίγο θα ψηθεί καλύτερα, όταν γυρίσουν τα χρώματα μπορούμε να το πάμε στο πιάτο και να το σερβίρουμε. Καλή όρεξη. 🙂

Συνταγή για τηγανητό συκώτι με φωτογραφία

Τηγανητό συκώτιΤηγανητό συκώτι
Τηγανητό συκώτιΤηγανητό συκώτι

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button