Τάρτα κέικ μπανάνας, φιστίκι Αιγίνης, σοκολάτας

1. Αρχικά, παίρνουμε σε ένα μπολ 2 αυγά και ένα ποτήρι ζάχαρη και τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και χτυπάμε.
3. Τέλος, κοσκινίζουμε από σήτα το αλεύρι, το κακάο, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
4. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε τη φόρμα για τάρτα μας.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου. (Οι χρόνοι μαγειρέματος μπορεί να διαφέρουν από φούρνο σε φούρνο, μαγειρέψτε υπό έλεγχο).
6. Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε τη γκανάζ σε μια μικρή κατσαρόλα.
7. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα ένα κουτί υγρή κρέμα.
8. Πριν πάρει βράση η κρέμα, σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τις σοκολάτες και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Η γκανάζ μας είναι έτοιμη.
9. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε ένα ποτήρι τσαγιού γάλα και ένα κουταλάκι του γλυκού κακάο στο κέικ που βγάλαμε από τον φούρνο.
10. Αφού βρέξουμε το κέικ μας, βάζουμε πάνω τις κομμένες μπανάνες.
11. Τέλος, περιχύνουμε τις μπανάνες με τη γκανάζ. Το κέικ μας είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη ☕.

Συνταγή για τάρτα με μπανάνα, φιστίκι, σοκολάτα με φωτογραφία