Πώς να φτιάξετε σούπερ νόστιμη συνταγή Karniyarık;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες.
- Ζεσταίνουμε αρκετό λάδι σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε τις μελιτζάνες από όλες τις πλευρές σε χαμηλή θερμοκρασία.
- Αφαιρέστε το περιττό λάδι από τη χαρτοπετσέτα.
- Το τοποθετούμε σε ένα ταψί, το χωρίζουμε στη μέση, το πιέζουμε λίγο και το αλατίζουμε.
- Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι, το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα τσιγαρίζουμε. Προσθέτουμε τις πιπεριές και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
- Προσθέτουμε τον κιμά και τηγανίζουμε μέχρι να αρχίσει να ροδίζει ο κιμάς.
- Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τις ντομάτες και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά.
- Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά (αν ο κιμάς είναι πολύ στεγνός, προσθέστε λίγο πελτέ ντομάτας σε ένα ποτήρι νερό και προσθέστε).
- Γεμίζουμε τις μελιτζάνες με το μείγμα του κιμά και γαρνίρουμε με ντομάτες και πιπεριές.
- Για να αξιολογήσετε τον κιμά που έχει μείνει στο τηγάνι, προσθέστε λίγο νερό και ρίξτε τον στο ταψί.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° για 30 λεπτά.
Super Delicious Συνταγή Karnıyarık με φωτογραφία
