Πώς να φτιάξετε πρακτική συνταγή για κεμπάπ μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κόβουμε τις μελιτζάνες και τις αφήνουμε να μουλιάσουν σε αλατισμένο νερό.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Όσο περιμένουν οι μελιτζάνες, παίρνουμε τον κιμά σε ένα μπολ και προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε.
- Στη συνέχεια, τσιγαρίζουμε τις μελιτζάνες και αφαιρούμε το περιττό λάδι και τυλίγουμε τον κιμά σε μέγεθος φουντουκιού.
- Ας τα βάλουμε όλα σε μορφή 1 μελιτζάνας και 1 κεφτεδάκι στο χρέος.
- Ανακατεύουμε 1 ποτήρι νερό και 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας και το περιχύνουμε με τους μελιτζανοκεφτέδες.
- Κόβουμε σε φέτες και προσθέτουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες για την επικάλυψη.
- Μετά βρέχουμε το λαδωμένο χαρτί και το στύβουμε και σκεπάζουμε έτσι το πυρέξ μου, στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά, μετά παίρνουμε τη λαδόκολλα και ψήνουμε για 10 ακόμα.
- Αν θέλετε, μπορείτε να τηγανίσετε πατάτες και να ολοκληρώσετε το σέρβις.
Καλή όρεξη.
Πρακτική συνταγή κεμπάπ μελιτζάνας με φωτογραφία
