Πλιγούρι πιλάφι με ντομάτες και ψητά κεφτεδάκια

– Προετοιμασία Bulgur Pilaf με ντομάτες.

Τρίβουμε τα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο, ρίχνουμε από πάνω τις τριμμένες ντομάτες και τσιγαρίζουμε για 2-3 λεπτά ακόμα. Στη συνέχεια ρίχνουμε από πάνω το ταξινομημένο πλιγούρι, το ανακατεύουμε για λίγο και μετά προσθέτουμε το ζεστό νερό και το αλάτι. Αρχικά ψήνεται σε δυνατή φωτιά για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά όταν τραβήξει λίγο νερό. μαγειρέψτε μέχρι. Το σκεπάζουμε με μια πετσέτα και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά και μετά το σερβίρουμε ζεστό. Καλή όρεξη!

Προετοιμασία κεφτέδες στη σχάρα.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, μουσκεύουμε το ψωμί και το στύβουμε. Προσθέστε τον κιμά, το ψωμί, το κρεμμύδι, το μαύρο πιπέρι, το κύμινο, το πιπέρι καγιέν και το αλάτι στο μπολ. Μζυμώνουμε σε σύσταση κρέμας.Ρυθμίστε το αλάτι. UΦτιάξτε μπιφτέκια σε κατάλληλο μέγεθος. κμαγειρέψτε στο ζεστό γκριλ.

(Αν θέλετε να το φτιάξετε σε σχήμα καρδιάς σαν εμένα, μπορείτε να απλώσετε με τα χέρια σας τον κιμά και να τον κόψετε με φόρμες για μπισκότα καρδιάς). Χρησιμοποίησα τηγανητές πατάτες ως συνοδευτικό. (Τα έκοψα και με κουπάτ και τα τηγάνισα σε καυτό λάδι)

Καλή όρεξη μέλι