Περιτύλιγμα με ελαιόλαδο και φύλλα καρυδιάς

Βάζουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι, προσθέτουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια και το τσιγαρίζουμε. Προσθέστε την πάστα σκόρδου και τηγανίστε τη. Προσθέτουμε το πλιγούρι και το τσιγαρίζουμε ξανά. Προσθέστε τα μπαχαρικά πάνω του, προσθέστε λίγο νερό και μαγειρέψτε μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Αφού απορροφήσει το νερό, προσθέτουμε το μέλι και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τον δυόσμο και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε ξανά. Τυλίγουμε τα φύλλα σάμα στη γέμιση και τα τοποθετούμε στην κατσαρόλα. Συνεχίστε να τυλίγετε μέχρι να φύγουν όλα τα φύλλα και η γέμιση. Περιχύνουμε με νερό, το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Καλή όρεξη.