Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα λάχανου (Αζερμπαϊτζάν);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Πρώτα πλένουμε το λάχανο και μετά βράζουμε το λάχανο για 5 λεπτά. Προσθέτουμε όλα τα υλικά χωριστά από τα χόρτα που ψιλοκόψαμε και ανακατεύουμε καλά. Κόβουμε το λάχανο σε μέτρια κομμάτια και του βάζουμε κιμά, το λυγίζουμε ώστε να ανοίξει η μια του πλευρά και το βάζουμε στην κατσαρόλα, προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό και το αφήνουμε να ψηθεί. Όσο βράζει θα βγει αφρός, ας πάρουμε τον αφρό που βγαίνει. Για τη σάλτσα, ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι, ρίχνουμε πελτέ ντομάτας, τσιγαρίζουμε λίγο και μετά την περιχύνουμε από τα τυλιχτά και αφήνουμε να ψηθεί. Όταν ψηθεί το ρύζι, μπορούμε να κλείσουμε τον πάτο και να το φάμε όπως θέλουμε.
Καλή όρεξη.
Συνταγή περιτυλίγματος λάχανου (Αζερμπαϊτζάνι) με φωτογραφία
