Νόστιμο για 5 τσάι (πατατοκεφτέδες)

1. Αφού ξεφλουδίσουμε και πλύνουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους και τις αφήνουμε να βράσουν.
2. Βάζουμε το πλιγούρι σε ένα μεγάλο μπολ, το ρίχνουμε βραστό νερό, κλείνουμε το καπάκι και περιμένουμε να φουσκώσει λίγο το πλιγούρι.
3. Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε τη σάλτσα κεφτέ. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε στο τηγάνι.
4. Ρίχνουμε λάδι και μαργαρίνη και τηγανίζουμε.
5. Όταν ροδίσουν τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τσιγαρίζουμε ξανά. Αφού προσθέσετε αλάτι και μπαχαρικά, το βγάζετε από τη φωτιά.
6. Από την άλλη ψιλοκόβουμε το φρέσκο ​​κρεμμυδάκι και τον μαϊντανό και αφήνουμε στην άκρη.
7. Βγάζετε τη βρασμένη πατάτα από τη φωτιά και την πολτοποιείτε μέχρι να γίνει λεία, την προσθέτετε στο πλιγούρι και ανακατεύετε.
8. Προσθέτουμε τη σάλτσα και τον μαϊντανό και ζυμώνουμε, βουτάμε τα χέρια μας στο νερό και πλάθουμε τα κεφτεδάκια στο μέγεθος που θέλουμε.
9. Μπορείτε να το πάρετε σε πιατέλα και να το σερβίρετε με σιρόπι λεμονιού ή ροδιού.

Πώς να φτιάξετε 5 νόστιμους (πατατοκεφτέδες) για τσάι Συνταγή με φωτογραφία