Πώς να φτιάξετε τη συνταγή μοσχάρι Straganoff;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα κόβουμε 250 γραμμάρια μοσχαρίσιο ribeye και 1 κρεμμύδι ζουλιέν.
- Στη συνέχεια το βάζουμε σε ένα τηγάνι με 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και αρχίζουμε το σοτάρισμα σε μέτρια φωτιά. Αφού σοτάρουμε για 20 λεπτά περίπου, προσθέτουμε τα μανιτάρια ψιλοκομμένα.
- Αφού σοτάρουμε τα μανιτάρια για περίπου 10 λεπτά ακόμα, προσθέτουμε 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μισό κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι και πάπρικα και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά.
- Προσθέτουμε και το αγγουράκι τουρσί, το οποίο κόβουμε σε στυλ julienne, που κοντεύει να το βγάλουμε από τη φωτιά.
- Αν θέλετε, μπορείτε να σερβίρετε μοσχαρίσιο stroganoff ζεστό με πατάτες τηγανιτές ή ρύζι, καλή όρεξη????.
Συνταγή μοσχάρι Straganoff με φωτογραφία
