Μανιτάρι στρείδια Σοτέ

Κόβουμε καλά τα κοτσάνια των μανιταριών, τα βγάζουμε και τα πλένουμε καλά. Στη συνέχεια περιμένουμε να στεγνώσουν πάνω στην πετσέτα για να μην δώσουν νερό όσο κοκκινίζουν. Στη συνέχεια, όταν λιώσει το βούτυρο και το λάδι, το τηγανίζουμε λίγο για να μαλακώσουν οι πιπεριές. Ρίχνουμε πάνω από το καυτό λάδι τα μανιτάρια σε σχήμα μπουζονιού και τα τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά. Αν έχει χαμηλή φωτιά, δίνει νερό. Αν δίνει νερό, πάρτε το νερό πιέζοντας την πετσέτα. Όταν τελειώσει η διαδικασία του τηγανίσματος, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και μπαχαρικά. Καλή όρεξη:)

Συνταγή σοτέ με μανιτάρια στρείδια με φωτογραφία