Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ρύζι με κοτόπουλο;
Αρχικά, ψιλοκόβουμε χωριστά το στήθος κοτόπουλου, το κρεμμύδι, τις πράσινες πιπεριές, τις ντομάτες, τον μαϊντανό. Προσθέτουμε λίγο νερό στο στήθος κοτόπουλου, το βάζουμε στο τηγάνι και προσθέτουμε μισή κουταλιά της σούπας αλάτι. Αφήστε το να ψηθεί μέχρι να εξατμιστεί το νερό. Προσθέτουμε μισό ποτήρι λάδι και προσθέτουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πιπεριές και τις τηγανίζουμε και προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και τη τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα και προσθέτουμε πάνω της την ντομάτα. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα και λίγο λιγότερο από 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. Προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να φύγει το νερό και σβήνουμε τη φωτιά.
Στη συνέχεια, καθαρίζουμε τις μελιτζάνες όπως στην εικόνα και τις τηγανίζουμε στο λάδι.
Ας σχεδιάσουμε 1 γρατσουνιά στις μελιτζάνες και ας τη βάλουμε στη μέση του εσωτερικού σας σταυρού. Αφού κάνουμε το ίδιο για όλα, περιχύνουμε τη σάλτσα μας και τη βάζουμε στο φούρνο, τη ψήνουμε μέχρι να πιει το νερό της και τη σερβίρουμε. Καλή όρεξη
Συνταγή Karniyarik κοτόπουλου με φωτογραφία
