Κοτόπουλο με λαχανικά με σάλτσα μπεσαμέλ

1. Πρώτα πλένουμε καλά τα κοτόπουλα μας και μετά τα βράζουμε σε νερό.
2. Όσο βράζουν τα κοτόπουλα, κόβουμε τις πατάτες σε στρογγυλά και τηγανίζουμε στο λάδι.
3. Κόβουμε το ψημένο κοτόπουλο σε μεγάλα κομμάτια.
4. Τοποθετήστε τις τηγανητές πατάτες σε ένα ταψί μεσαίου μεγέθους.
5. Στη συνέχεια τηγανίζουμε την πιπεριά capia κομμένη σε ροδέλες και την απλώνουμε στις πατάτες.
6. Τρίβουμε πάνω του το ψημένο κοτόπουλο.
7. Κόβουμε και τις πλυμένες και ξεφλουδισμένες ντομάτες σε στρογγυλά και τις αραδιάζουμε πάνω της.
8. Σε ξεχωριστό τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να πήξει.
9. Προσθέστε σε αυτό 2 φλιτζάνια γάλα και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει.
10. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε 1 κρόκο αυγού, αλάτι και πιπέρι στο μείγμα και ανακατεύουμε.
11. Απλώνουμε ομοιόμορφα τη σάλτσα πάνω από τα κοτόπουλα και τις ντομάτες μας.
12. Το βάζουμε στο φούρνο που είναι προθερμασμένο στους 180 βαθμούς και το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει. Σερβίρεται ζεστό. Απολαύστε.????

Κοτόπουλο με λαχανικά με σάλτσα μπεσαμέλ Συνταγή με φωτογραφία