Κεφτεδάκια με πίτα

1. Πρώτα από όλα, πρέπει να ετοιμάσουμε την πίτα μας. Για πίτα? Ζυμώνουμε καλά τα υλικά και αφήνουμε να ζυμωθούν για 45 λεπτά. Η ζύμη θα είναι μια κολλώδης ζύμη. Μην προσθέτετε αλεύρι για να γίνει χύμα. Μπορείτε να λιπάνετε τα χέρια σας με λάδι και να τα μαζέψετε.
2. Όταν ζυμωθεί η ζύμη, τη χωρίζουμε σε 7-8 κομμάτια. Μπορεί να γίνει συνολικά. Το βάζουμε σε αλευρωμένο πάγκο και αφήνουμε τις μαρέγκες σκεπασμένες για 15-20 λεπτά.
3. Απλώνουμε στη μαρέγκα το μείγμα με το γιαούρτι και τη μελάσα και την πλάθουμε και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. Μια μόνο πίτα μπορεί να γίνει και μαρέγκα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
4. Για τα κεφτεδάκια? Ζυμώνουμε πολύ καλά το τριμμένο και στραγγισμένο κρεμμύδι μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Ρίχνουμε τελευταίο νερό, ζυμώνουμε όπως προσθέτουμε σιγά σιγά.
5. Ας βρέξουμε τα χέρια μας και πάρουμε πολύ μικρές μαρέγκες και τις αραιώνουμε καλά. Είναι σημαντικό να είναι λεπτά. Ας το κάνουμε όλο αυτό τον τρόπο. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 3-4 ώρες στο ψυγείο.
6. Μπορείτε να το φτιάξετε το πρωί και να το ψήσετε το βράδυ. Έχει πολύ καλύτερη γεύση όταν ξεκουράζεται. Έπειτα, κόβουμε την πίτα σε κύβους και τη γυρίζουμε μερικές στροφές στο τηγάνι με 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, ενώ βάζουμε τα υλικά για τη σάλτσα στην κατσαρόλα και τη ψήνουμε καλά.
7. Αφήνουμε το βούτυρο να λιώσει και να ψηθεί. Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια στο τηγάνι. Χρησιμοποίησα μαντεμένιο ταψί. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε λαχανικά της επιλογής σας. Ρίχνουμε πρώτα την πίτα στην πιατέλα σερβιρίσματος και μετά τη σάλτσα πάνω της.
8. Τακτοποιούμε τα κεφτεδάκια και ρίχνουμε από πάνω το ψημένο βούτυρο μέχρι να μυρίσει. Σερβίρουμε με γιαούρτι. Πιστέψτε με, η μόνη διαφορά από αυτό που τρώτε έξω είναι ότι είναι σπιτικό. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε αυτό το πολύ νόστιμο πιάτο στα προσκλητήρια σας. Καλή όρεξη ????

Κεφτεδάκια με πίτα Συνταγή με φωτογραφία