Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Παίρνουμε όλα τα υλικά για τους κεφτέδες σε ένα μπολ και ζυμώνουμε.
- Πλάθουμε από το γουδί στρογγυλούς κεφτέδες και τους αφήνουμε στην άκρη.
- Κόβουμε τις μελιτζάνες σε ροδέλες.
- Μουλιάζουμε σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά, στραγγίζουμε και στεγνώνουμε.
- Ζεσταίνουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και τηγανίζουμε τους κεφτέδες, τις μελιτζάνες και μετά τις πιπεριές.
- Κόβουμε τις ντομάτες σε ροδέλες.
- Αραδιάζουμε στο ταψί τους μελιτζανοκεφτέδες και τις ντομάτες αντίστοιχα.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα και περιχύνουμε με τα λαχανικά.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά. Μπορείτε να το σερβίρετε με ρύζι και γιαούρτι στο πλάι. Καλή όρεξη.
Συνταγή κεμπάπ μελιτζάνας με φωτογραφία
