Πώς να φτιάξετε συνταγή για καλοκαιρινούς τύπους;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τα ξερά κρεμμύδια, το σκόρδο, οι πιπεριές, οι καθαρισμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες, ο πελτέ ντομάτας, τα καρότα και τα πράσινα φασόλια ψήνονται καλά.
- Προστίθεται βραστό αρνί που είναι κοντά στο ψήσιμο και ψήνεται για άλλα 10 λεπτά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε κολοκυθάκια και μελιτζάνες και ψήνουμε για 10 λεπτά ακόμα στο διαθέσιμο νερό.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε πατάτες, αλάτι, ζάχαρη, κύμινο και κόκκινο πιπέρι σε σκόνη, προσθέτουμε νερό και αφήνουμε να ψηθούν για μισή ώρα.
- Αν το νερό είναι πολύ χαμηλό, μπορείτε να το προσθέσετε και να το αφήσετε να ψηθεί για άλλα 5 λεπτά.
Αν το μαγειρέψετε σε κανονική κατσαρόλα (που έκανα εγώ), όσο πιο αργά ψηθεί, τόσο πιο νόστιμο θα είναι. Για το λόγο αυτό είναι επίσης ευεργετικό να το μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά.
Συνταγή καλοκαιρινών τύπων με φωτογραφία
