Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με φλιτζάνι κακάο;
Πρώτα απ ‘όλα, τα αυγά μας, τη ζάχαρη. Προσθέτουμε στη ζύμη το μπέικιν πάουντερ, τη βανιλίνη, το αλάτι και το ανθρακικό και χτυπάμε καλά μέχρι να ασπρίσει. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, τα καρύδια, το κακάο και χτυπάμε για άλλα 2 λεπτά. Προσθέτουμε το αλεύρι μας και χτυπάμε λίγο ακόμα και μετά το μοιράζουμε να γεμίσει τα μισά από τα μίνι φλιτζάνια μας. (Αφού το μείγμα μου ήταν πολύ, το υπόλοιπο το μαγείρεψα στο μίνι πυρέξ μου 🙂 Αν λαδώσεις το εσωτερικό των φλιτζανιών με πινέλο, μπορείς να αποτρέψεις το να κολλήσουν. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 20-25 λεπτά, μέχρι να σκάσει η κορυφή. Αφού το βγάλουμε από τον φούρνο, ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας γάλα σε κάθε φλιτζάνι κέικ όσο είναι ακόμα ζεστό. Μπορούμε να διακοσμήσουμε τα cup cakes μας με ότι υλικό θέλουμε. σαντιγί, λιωμένη σοκολάτα, πουτίγκα, καραμέλα κλπ. Το στόλισα με πουτίγκα και του έριξα καφέ. Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή κέικ με φλιτζάνι κακάο με φωτογραφία
