Κέικ φράουλας (σε φόρμα τάρτας)

1. Πρώτα από όλα για το κέικ χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
2. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και χτυπάμε με σύρμα.
3. Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και χτυπήστε μέχρι να πήξει.
4. Ρίχνουμε το μείγμα που έχουμε ετοιμάσει στη φόρμα για τάρτα που έχουμε λαδώσει (με μαργαρίνη ή βούτυρο).
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
6. Αφήνουμε το κέικ μας να κρυώσει για να βγει εύκολα από τη φόρμα.
7. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα φρούτων του δάσους. (Λέγονταν ότι ψήνεται ανακατεύοντας με 1 ποτήρι νερό όση ποσότητα αναγράφεται στο πίσω μέρος).
8. Ψιλοκόβουμε τις φράουλες και τις ετοιμάζουμε για διακόσμηση.
9. Παίρνουμε το κρύο κέικ στο πιάτο μας, βάζουμε πρώτα τις φράουλες στη μέση και περιχύνουμε με σάλτσα φρούτων.

Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν.

Τούρτα φράουλα (σε φόρμα τάρτας) Συνταγή με φωτογραφία