Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με φουντούκι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε το βούτυρο σε ένα μπολ και αρχίζουμε να το χτυπάμε με το μίξερ.
- Προσθέτουμε σταδιακά τις ζάχαρες και το αλάτι και χτυπάμε για 2 λεπτά.
- Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε για μισό λεπτό.
- Τρίβουμε το ξύσμα του λεμονιού με το μικρότερο μέρος του τρίφτη.
- Προσθέστε ροδόνερο και τριμμένο φλοιό και συνεχίστε το χτύπημα.
- Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι, το άμυλο και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε για 3 λεπτά.
- Λαδώνουμε ελαφρά τη φόρμα του κέικ και στρώνουμε με λαδόκολλα.
- Πασπαλίζουμε στη βάση τους ξηρούς καρπούς.
- Μεταφέρουμε τη ζύμη, την ισιώνουμε και πασπαλίζουμε ξανά με φουντούκια.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 30 λεπτά, στη συνέχεια κάνουμε μια γρατσουνιά στη μέση του κέικ και ψήνουμε για άλλα 55 λεπτά. (Θα ψηθεί για 85 λεπτά συνολικά.
- Αφού ψηθεί, το βγάζουμε από το φούρνο, το βγάζουμε από τη φόρμα και το αφήνουμε να κρυώσει.
Ο λόγος που έβαλα αλάτι είναι γιατί εντείνει τη γεύση του κέικ. Όχι μόνο στην τούρτα σας, αλλά και στα κέικ και τα μπισκότα σας.
Καλή όρεξη
Συνταγή κέικ φουντουκιού με φωτογραφία
