Κέικ λαχανικών και τυριών

1. Αρχικά, ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και τις βάζουμε σε ένα μπολ.
2. Στη συνέχεια τρίβουμε τις πατάτες μας και στύβουμε το ζουμί μας. Αν θέλουμε να το προσθέσουμε, μπορούμε να πάρουμε την ντομάτα μας και να αφαιρέσουμε το ζουμί και τους σπόρους της και να την προσθέσουμε.
3. Ήρθε η ώρα για τη ζύμη μας. Σπάμε τα αυγά και τα χτυπάμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το γιαούρτι και το λάδι και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και ανακατεύουμε. Τέλος προσθέτουμε τα λαχανικά και το τυρί μας και ανακατεύουμε ξανά.
4. Βάζουμε τη ζύμη μας στη φόρμα του κέικ που λαδώσαμε. Το ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. Μπορούμε να βγάλουμε το κέικ μας από το φούρνο και να το σερβίρουμε αφού κρυώσει.

Καλή όρεξη. ????.

Συνταγή κέικ λαχανικών και τυριών με φωτογραφία