Κέικ κανέλας σταφίδας

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και ανακατεύουμε ξανά.
3. Η ζύμη του κέικ σχηματίζεται προσθέτοντας στο μείγμα μπέικιν πάουντερ, βανίλια και κανέλα.
4. Τα σταφύλια καλυμμένα με αλεύρι σε ένα μπολ προστίθενται στη ζύμη του κέικ και ανακατεύονται με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
5. Μια κουτάλα τοποθετείται στη λαδωμένη φόρμα για μάφινς για να κατανεμηθεί ομοιόμορφα.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου.
7. Μπορείτε να καταλάβετε εάν το κέικ μας είναι ψημένο ή όχι κάνοντας μια δοκιμή οδοντογλυφίδας.

Σημείωση: 5 λεπτά αφού βγει το κέικ από το φούρνο, μην ξεχάσετε να το βάλετε σε μια σακούλα και να το δέσετε, διαφορετικά το κέικ σας δεν θα είναι απαλό.
Καλή επιτυχία σε όσους το έχουν ήδη δοκιμάσει.

Συνταγή κέικ κανέλας σταφίδας με φωτογραφία