Ζουμερά κεφτεδάκια με πατάτες

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια μας.
2. Προσθέτουμε πλιγούρι, τριμμένη φρυγανιά, σκόρδο, μπαχαρικά και λίγο αλάτι στον κιμά και ζυμώνουμε καλά.
3. Αν έχετε χρόνο, μπορείτε να το τυλίξετε και να το διατηρήσετε στο ψυγείο για 20 λεπτά.
4. Βάζουμε τα μικρά ρολά από κεφτεδάκια σε ένα μπολ που πασπαλίζουμε με αλεύρι και τα αφήνουμε να αλευρωθούν.
5. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα.
6. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τηγανίζουμε.
7. Προσθέτουμε την πατάτα κομμένη σε κύβους και τηγανίζουμε για άλλα 1-2 λεπτά.
8. Προσθέστε τόσο ζεστό νερό ώστε να καλύψει τις πατάτες κατά 2 ίντσες.
9. Αφού πάρει βράση το φαγητό ρίχνουμε τα κεφτεδάκια και αλατοπιπερώνουμε και τα μυρωδικά.
10. Ας ελέγχουμε την ποσότητα του νερού και αφήνουμε το φαγητό μας να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά αφού βράσει. Απολαύστε ????.

Συνταγή για ζουμερά κεφτεδάκια πατάτας με φωτογραφία